La “cultura” è servita!

Il Giappone ci affascina per per la sua profonda “indole” meditativa, per l’Arte e la Storia, per le sue tradizioni, per la sua cultura. Cultura che, ricordiamolo, passa anche… per la cucina. Un Paese, infatti (e non sembri banale ribadirlo), si caratterizza e si contraddistingue anche per ciò che mangia. E, parlando di Giappone, chi non ha mai sentito parlare di sushi?

Il sushi (letteralmente “riso stagionato”), è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso e altri ingredienti come pesce, alghe nori, uova o avocado. Il ripieno è crudo o in alcune varianti cotto e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu. Read more…

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