Pulite la zucca, togliendo buccia e filamenti. Tagliatela e mettetela in una teglia rivestita con carta da forno e cuocete a 180° per 20 minuti...
olio extravergine
Lonza finocchi e arance
Ungete d'olio il pezzo di carne, salatelo e pepatelo. Scaldate l'olio rimasto in una capace casseruola e rosolatevi la lonza 5 minuti, a fiamma viva, voltandola da tutte le parti...
